牙買加：樹林與泉水之地
Worthy Park莊園的歷史起自1670年，位於接近牙買加中部，海拔360公尺的Lluidas山谷， 這裡的平均溫度約23度，年降雨量約150公分，三百年來一直以栽種甘蔗及發展農業為主。保持著原始綠意風貌，未受觀光文明改變的地景。莊園面積約一萬公頃，其中四成為甘蔗種植農地，每年約產出21萬頓甘蔗，並製成約2萬4千頓的蔗糖，蔗糖過程產出的副產品：濃縮糖蜜，提供酒廠最親密的原料來源。
從土地到酒瓶
Worthy Park自1740年起間斷性蒸餾製酒，一直到1962年終止。而幸好這只是暫時的！經營者克拉克家族在2004年重啟製酒計畫，認為這世界還是需要牙買加蘭姆酒，尤其是以自家耕種的優質原料、傳統壺式蒸餾為基底的好品質、百分之百的牙買加真性情！
沃思莊園的新蒸餾廠房於2005年啟用，採用的是蘇格蘭Forsyths特製的加勒比海式雙罐銅製壺式蒸餾器。在2007起， 沃思莊園從新向世界蘭姆酒迷招手，推出普飲品牌Rum Bar，並陸續釋出以Worthy Park為名的珍藏特殊酒款，如今已成為牙買加蘭姆酒在世界版圖不可忽視的重要推手！
常態酒款
沃思過烈
Worthy Park Overproof — “Jamaican White Overproof”
(63% abv, $900 / 700ml)
這是現代牙買加蘭姆酒歷史上第一次推出融合甘蔗汁和糖蜜的過烈蘭姆酒！
Worthy Park 過烈蘭姆酒向蘭姆酒製造的初始時代致敬，當時甘蔗汁在蘭姆酒製造中非常常見，後來在很大程度上被糖蜜取代。我們的甘蔗汁基蘭姆酒在口感上更加輕盈、清爽、順滑，還有一種淡淡的蜂蜜甜味，這是其他蘭姆酒所沒有的。
Worthy Park Overproof的作法為調和五項沃思的marque，包含高酯的糖蜜蘭姆酒以及甘蔗汁蘭姆酒。WP沃思作為牙買加現存唯一種植甘蔗、製糖、製酒的三合一的單一莊園，且由本地家族經營主導，對於蒸餾原料的運用更為彈性具優勢。
品飲
香氣：爽脆的青草、標誌性的過熟水果香氣，將新鮮甘蔗與淡淡的蜂蜜味融合一起。
酒體：overproof 的勁道與蔗糖、蜂蜜和熱帶水果相互交融，仍充滿經典牙買加funk。
整體輕盈清爽，再加上濃郁的風味，使Worthy Park過烈蘭姆酒成為製作各種調酒的絕佳選擇。
獎項：
蘭姆酒與卡莎夏競賽 — 2024 金牌
IWSC — 2024 銀牌（92分）
沃思優選
Worthy Park Select — 4–12Y (40% abv, $1,100 / 700ml)
原料與酵母來自莊園自產，「從土地到杯中酒」是最自豪，最能掌握品質的利器！
這支Select是一款調和自陳年4–12年的酒液，滴滴酒液皆是百分之百壺式蒸餾製成&全程單一酒廠熱帶陳年，沃思莊園把年輕的奔放濃香到成熟後的綿延雅緻，全裝在這瓶子裡了！
是一條能將牙買加funk帶進日常飲用的優質首選！
品飲：香氣圓潤且鮮明，如香草冰淇淋帶點香蕉及柳橙味。入喉滑順，如奶油、蜜瓜、青蘋果等鮮果甜美。
獎項：
ISC國際烈酒競賽 — 2022品鑑獎金牌
蘭姆酒與卡莎夏競賽 — 2022 Premium Gold
沃思 109
Worthy Park 109 – “Dark Rum” (54.5% abv, $1,090 / 1L)
調和陳年3年的低酯類蘭姆酒（波本桶）＆
未陳年的高酯類蘭姆酒，裝瓶添加調色焦糖。
特色：100% 壺式蒸餾、單一酒廠、熱帶陳年。
牙買加經典風格的獨特詮釋。是Tiki酒譜、熱帶
風、經典調酒的最佳良伴！
色澤：黑巧克力的酒色，微微地古銅金。
香氣：迷人誘惑的烤糖味，帶點焦熟的香蕉、還有可可、葡萄乾等氣息。
口感：前調是開放的新鮮熱帶水果，如香蕉、鳳梨柳橙等；明顯的法式烤布蕾的奶香滑嫩；另外如可可、咖啡等氣息，伴隨著不會錯過的牙買加高酯類蘭姆酒的獨特funky風味。
獎項：
IWSC — 2023金牌（96分）
ISC國際烈酒競賽 — 2022銀牌、2023銀牌
沃思單一莊園經典
Single Estate Reserve (45% abv, $2,000 / 700ml)
調和自熱帶陳年6年至10年波本桶、WPL較低酯度的蘭姆酒。呈現純真的傳統牙買加風味。自2018首次推出後，已獲得世界許多獎頂肯定。
耀眼的金黃色澤
香氣：烤堅果、菸草葉、黑莓、香草等。
口感：甘草、熱帶水果、柔軟、奶油質地、優雅平衡。
中尾韻：辛香、荳蔻、微帶巧克力、橡木、皮革。
獎頂：
Spirit of the Year 2020 (The Whisky Exchange)
IWSC — 2020金牌（95分）、IWSC 2023金牌 Gold（95分）
ISC國際烈酒競賽 — 2020金牌、2023金牌
沃思單一莊園12Y
Worthy Park Aged 12 Years (50% abv, $3,200 / 700ml)
熱帶陳年12年波本桶、WPL較低酯度的蘭姆酒。
沃思莊園第二回出品十二年酒款 (2023) (第一次為2018年發表)。持續推出12Y陳年酒，不僅是酒廠更是牙買加近半個世紀以來，最老的熱帶熟陳＆100％壺式蒸餾酒款。標志出沃思的製酒方針，保有最最傳統的製法，擁有最先進的製酒技術與理念。
香氣：橡木、香草、熟香蕉、煙草、橄欖汁等。
口感：蜂蜜、焦糖、熟透的黃色水果、柑橘、皮革、微燻煙草等。
獎頂：
ISC國際烈酒競賽 — 2023金牌
限量品
Special Cask Series
特選桶系列
- 單一酒廠
- 自產原料
- 熱帶陳年
- 100%壺式蒸餾
- 無調色添加
- 無冷凝過濾
沃思特選桶—頻果白蘭地10Y
Special Cask Series: Calvados 2012
(10Y, 45% abv, $3,600 / 700ml)
桶陳8年波本桶，後兩年熟成於Calvados桶（法國諾曼地頻果白蘭地）。
沃思莊園在選換桶的探索更進一步，此款為第三回特選桶系列（前兩款分別為Port以及Madeira）。Calvados的過桶運用少見，想像充滿熱帶水果味的牙買加蘭姆酒，與來自北方脆冽的蘋果白蘭地柔香的交相結合，此款一出甫獲各界矚目。
香氣：熟香蕉、頻果、鳳梨、花香等，如同一豐盛水果籃。
口感：焦糖、少許肉桂甜、薄荷、黑巧克力等。
沃思特選桶—波特 2010
Special Cask Series: Port 2010 (10Y, 45% abv, $2,700 / 700ml)
蒸餾2010年、裝瓶2020年
桶陳8年波本桶，後兩年熟成於波特酒桶
色澤：琥珀色帶點橙色系
香氣：焦糖香蕉成熟甜香，覆盆子與黑醋栗的酸甜滋味。
口感：入喉帶著鹹味堅果、奶油炒糖、黑糖等氣息。明顯的熱帶水果果乾
的風味。波特桶熟成所帶來顯著的葡萄紅酒層次，牙買加蘭姆酒的funky，
回應到初入口的甜感，整體效果相得益彰。
沃思特選桶—馬德拉 2010
Madeira 2010 (10Y, 45% abv, $2,800 / 700ml)
蒸餾2010年、裝瓶2020年
桶陳8年波本桶，後兩年熟成於馬德拉酒桶
色澤：暖意的肉桂棕色帶點微微橙黃。
香氣：濃郁而大膽，微微帶著香草與烤杏仁片的味道。
口感：在味蕾感受到如香草、太妃糖的美味，悠長地慢慢帶出微微的薑汁
辛辣；餘韻綜合了熱帶水果的經典，以及酒液特殊的橡木與辛香氣息。
沃思單一莊園2006 售完！
Single Estate 2006 (12Y, 56% abv, $4,300 / 700ml)
2006年蒸餾2008年裝瓶。30小時短程發酵。無經冷凝過濾。 WPL低酯度的蘭姆酒使用波本桶陳年至少12年。進桶強度65% abv，原桶強度56%裝瓶。 限量發行八千瓶。
深琥珀色澤
香氣：葡萄、無花果、香草、咖啡等。
口感：飽滿如油質般順滑、棉柔的焦糖布丁觸感。中尾韻帶出草本、微辛辣感。
※ 牙買加的蘭姆酒歷史已經衰退漸復甦，因此２０實際後期，傳統製的年份酒已消失。此款為近半世紀，再次有在地酒廠產出的高年份蘭姆酒，而秉持著：
１００％壺式蒸餾
１００％原產地熱帶陳年
原統強度裝瓶
獎頂：
Gold ISC 2020
Double Gold ISC 2019
沃思特選桶陳—四種葡萄酒桶 售完！
Special Cask Release: QUATRE VINS 2013 (52% abv / 700ml)
製程先在酒廠以波本桶陳放四年，再分別於以下四款葡萄酒桶於歐洲陳年兩年，最後將他們進行調和成這款QUATRE VINS
共發行1,318瓶。
ex-Monbazillac（法國西南部，以甜白酒著名）
ex-Sauternes（蘇玳，法國貴腐酒）
ex-Moscatel（麝香葡萄酒）
ex-Jurancon（法國西南部，以白酒著名）
深棕紅色澤。
香氣：莓果、淡普洱茶、椰子、香蕉。
口感：水果風味十足、回甘。後經辛香、橡木、薑、橙皮等。
沃思特選桶陳—OLOROSO雪莉桶 售完！
Special Cask Release: OLOROSO 2013 (55% abv / 700ml)
製程先在酒廠以波本桶陳放四年，再於OLOROSO雪莉桶於歐洲陳年兩年
共發行1,612瓶 。
暗古銅色澤。
香氣：深沈的辛香肉桂、甘草、果乾、蜜餞等。
口感： 如香料熱紅酒的回甘餘味、尾韻微帶焦糖、苦巧克力、葡萄乾等。