單一莊園雅馬邑：特殊酒款
【賈斯伯貓頭鷹主席Gaspard de M】
- 品牌故事：Gaspard de M. 的名稱是為紀念Joseph-Gaspard de Maniban，他是18世紀初期第一位土魯斯議會的主席，擁有多數土地，其中包括繼承在Bas Armagnac 的這座16世紀的Maniban古老莊園，這莊園後交由女兒管理，在那之前這裡已經有釀酒的傳統，也因為女兒嫁給法王路易15的第一位管家，而搬入凡爾賽宮且將家鄉自釀的雅馬邑帶進宮廷飲用！
- 現擁有者為1832年創立的Castarède 家族，他們約在三十多年前購入此莊園，城堡本身為古蹟，裡頭可見16世紀的壁畫遺跡，以及Maniban家族遺留的珍寶家飾。
- 因此，M即代表Maniban，紀念過去輝煌的家族歷史，酒標以貓頭鷹擬人化，象徵著當地既神秘又富智慧象徵的貓頭鷹們，傳說著他們是酒窖夜晚的守護者，照料著酒液體直到完美之際！
【貓頭鷹主席VS 3Y】
產地：法國下雅馬邑 Bas-Armagnac
酒莊：加絲達賀 Castarède
葡萄品種：Ugni-Blanc, Colombard
容量700ml 酒精濃度45.3% abv $1,250
※ 品飲：香氣富有成熟水果、辛香料風味又帶有雅馬邑特殊的木質、草本接連土地的質樸；如同自家端出的拿手料理，獨特的純樸質感代表著當地的小農心意，M是一款能將個人風味帶入飲品的白蘭地！
※ 製作過程：Gaspard de M 出身名家Castarède，使用園內長期栽種的Ugni-Blanc以及Colombard，為了完整保存原始風味，蒸餾完成至相對較低的酒精度，且無其他焦糖添加，再經三年桶陳於當地橡木桶。這款45.3% abv的VS白蘭地，強勁的口感，純飲有力，同時也提供調飲豐富多樣的風味！
※ 調飲建議：經典白蘭地調酒如側車Sidecar、French 75、史汀格Stinger以及Alexander等；復古款如Brandy Smash、Metropolitan、日本雞尾酒、Julep、老廣場Vieux Carré；或是世界元老級調酒的Sazerac。豐富果香調性的白蘭地，值得你用法國三劍客的膽識去創造出杯中好味道！
【貓頭鷹女士—白雅馬邑】
產地：法國下雅馬邑 Bas-Armagnac
酒莊：加絲達賀 Castarède
葡萄品種：Ugni-Blanc, Colombard
容量700ml 酒精濃度44.5% abv $1,100.-
在三四百年的雅馬邑釀酒蒸餾的歷史，世人總是驚嘆老年份白蘭地的醇厚美味，但在當地有一項一直不被外人所知的飲品，直到2005年，才正式列為法定酒品，那就是「白雅馬邑 Blanche Armagnac」，顧名思義也就是葡萄蒸餾之後的酒液，不經過橡木桶陳，只靜置數個月，讓酒體穩定後，直接兑水裝瓶；簡單來說也就是「雅馬邑新酒」的概念。在過去，這是酒廠每年都會特別保留給私人飲用，或做為給蒸餾師的專屬獎勵；現在我們可以親睹一品這最接近生命之水的珍稀。
「白雅馬邑」少了橡木桶的陳年影響，因此展現果實原本個性的絕佳表示，花果芳香、輕盈自在地呈現，白雅馬邑的美味漸漸地在歐美流傳開來。
飲用；取代家中的伏特加、琴酒，過一種很法國的生活。做為開胃酒、飯後解膩、或是搭配鮮蚵蛤蜊等海味。冰鎮之後更顯其花朵的芳香。
※未成年請勿購買、飲用酒精飲料※