蘭姆酒的發源地—巴貝多,自從島上開始甘蔗製造糖產業,蘭姆酒在此地的歷史已超過三百年,迄今仍以風味卓越與嚴格品管聞名,廣受全世界喜愛。
早在1920年,《四方》的席爾家族即在島上開始製酒事業,時至今日,目前為僅存由巴貝多在地擁有的酒廠,期許自己做到高效節能兼顧友善環境的製酒廠。
四方酒廠保留壺狀蒸餾器產出強勁的酒體,亦使用真空柱狀蒸餾器產出芳香圓潤的酒款。四方依循著巴貝多的傳統,特別擅長調製壺式與柱狀蒸餾風味的調和酒款,其擁有的巴貝多陳年蘭姆酒數量亦為島上之冠。
榮獲2016、2017、2018、2019、2020、2021、2022、2023「 國際烈酒競賽」(International Spirits Challenge)年度最佳蘭姆酒廠肯定。四方堅持不添加其他甜度或調味劑,豐富的氣息全來自細心照料與蒸餾真功夫,深厚內涵足以與任一烈酒相匹比。四方首席釀酒師Richard Seale是如此驕傲的形容pure rum:「 蘭姆酒曾經在18,19世紀引領風潮,雖然今日他的實力仍被低估,但他正在世界頂尖威士忌、干邑酒的競爭中,一步步找回屬於他的寶座」
目前台灣代理的四方酒廠品牌(以下點品牌連結看酒款介紹):
- 多莉鸚鵡Doorly’s
- 四方釀酒師歪脖子10年R.L. Seale’s
- 四方珍藏系列Foursquare Exceptional Cask Series
- 四方風味蘭姆酒Foursquare Spiced Rum
- 巴貝多法勒南甜香酒Taylor’s Velvet Falernum
以下影片為四方釀酒師Richard Seale介紹巴貝多蘭姆酒的奧妙!
文章連結:
※未成年請勿購買、飲用酒精飲料※