S.B.S Origin Selection精選單一源頭未過桶蘭姆酒系列，挑選風格著重其濃郁的口感風味。
這些都是來自S.B.S陳年單桶酒款的產區或mark，藉此系列讓老饕酒友們一嚐S.B.S酒款的初始滋味。
享用建議：純飲、冰塊、抑或滴入少許來提升您經典調酒的杯中豐腴！
Guyana – PM, 57% abv
產地：蓋亞那
原料及發酵：甘蔗糖蜜，短時間發酵
蒸餾：雙木製壺式蒸餾器
酯類濃度約 20-50gr/hL
香氣：豐富伯爵茶、甘草、胡椒、菸草、芝麻菜、椰子水、太妃糖、餅乾、生薑和肉豆蔻。
口感：比香氣更加濃郁、甘草、伯爵茶、黑糖、可可粒、咸焦糖、生奶油、多香果、燒焦餅乾、黑梅。尾韻長，帶有胡椒和乾草。沒有進桶但是有很多 成熟老酒的味道。
純飲。調飲：少許調入原有的經典酒譜，提升原有風味。亦常見於1930~1940年代Tiki酒譜。
Dominican Republic – Aroma Grande, 57% abv
產地：多明尼加共和國
原料及發酵：甘蔗汁，長時間發酵
蒸餾：多重連續式蒸餾器
酯類濃度約 500gr/hL
香氣：指甲油、白胡椒和乾燥花的味道。大量柑橘皮和的葡萄柚香氣。
口感：杏仁餅，帶有淡淡的花香和薰衣草的香氣。油質感佳而園順。
純飲。調飲：少許調入原有的經典酒譜，提升原有風味。
Ecuador Malacatos, 57% abv
產地：厄瓜多
原料及發酵：甘蔗汁，短時間發酵
蒸餾：單柱式連續蒸餾器
香氣：強勁、熟成水果、橄欖、萊姆等。
口感：與香氣融合的平衡、橄欖、甘蔗汁、新鮮綠色水果等。
French Antilles Grand Arome, 57% abv
產地：法屬安地列斯群島
原料及發酵：甘蔗糖蜜，長時間發酵
蒸餾：單柱式連續蒸餾器
酯類濃度約 500gr/hL
香氣：甜柳橙、青草、新鮮甘蔗、算感。
口感：辛香而直接、胡椒、過熟的桃子。
Jamaica WPH, 57% abv
產地：牙買加
原料及發酵：甘蔗糖蜜，長時間發酵
蒸餾：壺式蒸餾
酯類濃度約 240-360gr/hL
香氣：夏日氣息如剛剪下的新鮮綠葉、豐盈的水果、多層次的香氣在杯中持續展開。
口感：滿滿的香蕉味、新鮮蔗汁、牙買加funky的最好狀態。
Jamaica TECA, 57% abv
產地：牙買加
原料及發酵：甘蔗糖蜜，長時間發酵
蒸餾：壺式蒸餾
酯類濃度約 1200-1300gr/hL
香氣：衝擊力強、轉化為熱帶水果與花奔、炙燒焦糖等。
口感：辛香胡椒、滿滿地熱帶水果味、尾韻帶甜。
Jamaica TECC, 57% abv
產地：牙買加
原料及發酵：甘蔗糖蜜，長時間發酵
蒸餾：壺式蒸餾
酯類濃度約 1500-1600gr/hL
香氣：強烈飽滿的熱帶水果、甘蔗汁、極度funky。
口感：非常熱帶、辛香料、綿延持久的尾韻。
Jamaica Cane Juice, 57% abv
產地：牙買加
原料及發酵：甘蔗汁、短時間發酵
蒸餾：壺式蒸餾
香氣：草香、成熟的水果、一絲黑胡椒和甘蔗的甜味。
口感：濃鬱的鹹味與豐富的新鮮熱帶水果搭配，帶來精緻悠長的餘韻。
為至今（2024）唯一此酒廠市售可取得的100% cane juice rum。
Guadeloupe Red Cane, 57% abv
產地：瓜地洛普
原料及發酵：甘蔗汁、短時間發酵
蒸餾：單柱式連續蒸餾器
香氣：青草搭配辛辣的柑橘和豐富的成熟水果。
口感：泥土味和微鹹味，輔以紅醋栗的酸味，餘味帶有溫暖的果味。
Australia KLK, 57% abv
產地：澳洲
原料及發酵：甘蔗糖蜜、長時間發酵
蒸餾：壺式蒸餾
香氣：充滿活力的草莓、果醬、水梨等。
口感：胡椒的辛香與甜味、最後掅上一抹莓果奶油。
Dominican Republic Consuelo, 57% abv
產地：多明尼加共和國
原料及發酵：甘蔗汁
蒸餾：壺式蒸餾
香氣：柔和的青草、一絲絲微鹹微酸、青椒素果等。
口感：輕度funky、紅黃甜椒、柑橘等。
第一款由此酒廠新購買的壺式蒸餾器產出的蘭姆酒。在連續式蒸餾主導了百年的國家此卻實為一場革命。