牙買加蘭姆酒不得不知，比起年份、桶型與酯類數更重要的是：marque
SBS Jamaica WPE
Virgin Oak cask
58.7% abv 2020/2025
WPE 意指 Worthy Park Extra
為牙買加沃思莊園的單一配方(marque)，也是酒廠最高酯類的配方(600−800 gr/hL)，自產的甘蔗糖蜜為原料，使用經三個月培養的野生酵母，置放無蓋的大木桶內無溫控的自然發酵2-3週，最後使用傳統壺式蒸餾產出香氣爆棚的無色酒液。
因製程繁瑣且風味重，酒廠向來不會以單一配方裝瓶，而是用作調和其他配方的白蘭white rum。
沃思著名的多重水果芳香，這款選擇以全新橡木桶(virgin oak)陳年，試圖給予辛香刺激。這不是SBS首次挑戰，過去我們就在實驗四瓶組品嚐過WPE於全新橡木桶陳年兩年的成果，這款又再經歲月的陳放，相信在熟黃水果、酯味及木桶間的融合以更加深數倍！
口感簡述：極度密集、重度funky、高標的陳年酯味蘭姆酒；木質的辛甜、重樹脂味、收尾乾爽帶果香。會建議純飲、加少量的水嘗試。
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