飲用蘭姆酒的樂趣，或也是與其他烈酒最大不同處，我認為是在他的白色表現！
White Rum白蘭姆酒，絕非僅是一種「類別」的單純；於加勒比海傳統產酒區，是文化的表徵，每個酒廠都有其白蘭姆，甚至單一酒廠下還有不同品牌的白蘭姆；
尤其是在牙買加，白蘭姆在社會裡是不可或缺的存在，於商業來說，更是兵家必爭之地！
牙買加，可說是白蘭姆酒的朝聖地、精神歸屬。
沃思莊園近期推出第一款，也是在當代的牙買加第一款同時使用甘蔗汁與甘蔗糖蜜為原料的白色過烈蘭姆酒：Worthy Park Overproof，預計於本月抵台。
傳統的回歸
使用甘蔗汁原料，在現在牙買加是相當新的嘗試，而沃思的這款常態新品其實是向過去的製酒歷史致敬；
在過去的甘蔗汁使用是常見的，兩三百年前，每個甘蔗園都有自己的小糖廠與蘭姆酒廠，小酒廠將製糖過程產出的甘蔗汁、糖蜜、鍋爐浮渣等混合一起，於壺式蒸餾器釀造出蘭姆酒。
直到製糖工業現代化、集中主導，以及使用糖蜜的大型商業蘭姆酒廠出現後，而改變了農業經濟景象。
Worthy Park Overproof的作法為調和五項沃思的marque，包含高酯的糖蜜蘭姆酒以及甘蔗汁蘭姆酒。
WP沃思作為現存唯一種植甘蔗、製糖、製酒的三合一的單一莊園，且由本地家族經營主導，對於蒸餾原料的運用更為彈性具優勢。
目前台灣現貨供應中，歡迎各地餐飲經銷洽詢，官方line @729lekbf
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