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天鵝脖子│優選烈酒

為生活品味調入優質獨特的蒸餾酒項

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【白蘭之必要 – 綠標三強鼎立】

September 15, 2024 by admin Leave a Comment

牙買加,白蘭姆酒的朝聖歸屬。

故在SBS Origin 系列中的綠標牙買加,就多達四款之多,唯TECA暫缺,現貨三款各自強大。


最新嘗試【CANE JUICE】

原料- 甘蔗汁

原廠- Worthy Park

製法- 壺式蒸餾

當代牙買加已不復見使用甘蔗汁為蒸餾原料的蘭姆酒,然而就在去年,身為最年輕的酒廠Worthy Park,善用自身的農業資源,重啟甘蔗汁蒸餾的蘭姆酒。

該廠目前將其用來調和其他甘蔗糖蜜的蘭姆酒,而未單獨裝瓶。故此款Cane Juice為市面上唯一可見的牙買加甘蔗汁蘭姆酒。

青草鮮花帶著橄欖與黑胡椒的辛香甜,混合著淡淡的泳池味、微微帶鹹。

❇️ 建議比較:Worthy Park Overproof


極少見【WPH】

原料- 甘蔗糖蜜

酒廠- Worthy Park

製法- 壺式蒸餾

酒廠以低酯優雅風味著名,WPH的H為’Heavy’指為該廠的高酯酒液,僅用來做調和其他中低酯的酒,而不單獨裝瓶。

故此款WPH為市面極少見的單一marque酒。

WPH就像一碗水果沙拉,新鮮採下的綠葉,鋪上滿滿的香蕉、蘋果,澆淋甘蔗蜜汁,是牙買加funky的美好狀態。


高酯派【TECC】

原料- 甘蔗糖蜜

酒廠- Longpond

製法- 壺式蒸餾

懂的人就懂。數據上來說,此marque的酯含量接近1,500-1,600gr/hL,為牙買加製酒法定上限。

風味而言,還算可親近的,強烈飽滿的熱帶水果、蔗汁、尾韻,而橡膠或溶劑味等,也是滿的。首次品嚐的話,則放膽嘗試、小口以對。


🚫警語 理性飲酒🚫

Filed Under: Journal

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