牙買加,白蘭姆酒的朝聖歸屬。
故在SBS Origin 系列中的綠標牙買加,就多達四款之多,唯TECA暫缺,現貨三款各自強大。
最新嘗試【CANE JUICE】
原料- 甘蔗汁
原廠- Worthy Park
製法- 壺式蒸餾
當代牙買加已不復見使用甘蔗汁為蒸餾原料的蘭姆酒,然而就在去年,身為最年輕的酒廠Worthy Park,善用自身的農業資源,重啟甘蔗汁蒸餾的蘭姆酒。
該廠目前將其用來調和其他甘蔗糖蜜的蘭姆酒,而未單獨裝瓶。故此款Cane Juice為市面上唯一可見的牙買加甘蔗汁蘭姆酒。
青草鮮花帶著橄欖與黑胡椒的辛香甜,混合著淡淡的泳池味、微微帶鹹。
建議比較:Worthy Park Overproof
極少見【WPH】
原料- 甘蔗糖蜜
酒廠- Worthy Park
製法- 壺式蒸餾
酒廠以低酯優雅風味著名,WPH的H為’Heavy’指為該廠的高酯酒液,僅用來做調和其他中低酯的酒,而不單獨裝瓶。
故此款WPH為市面極少見的單一marque酒。
WPH就像一碗水果沙拉,新鮮採下的綠葉,鋪上滿滿的香蕉、蘋果,澆淋甘蔗蜜汁,是牙買加funky的美好狀態。
高酯派【TECC】
原料- 甘蔗糖蜜
酒廠- Longpond
製法- 壺式蒸餾
懂的人就懂。數據上來說,此marque的酯含量接近1,500-1,600gr/hL,為牙買加製酒法定上限。
風味而言,還算可親近的,強烈飽滿的熱帶水果、蔗汁、尾韻,而橡膠或溶劑味等,也是滿的。首次品嚐的話,則放膽嘗試、小口以對。
警語 理性飲酒
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