接觸過多莉鸚鵡的朋友，應該聽過我們介紹「馬德拉酒桶」，為什麼遠在加勒比海東岸的巴貝多四方酒廠，會特別選用馬德拉桶呢❓❓
⏩⏩ 話說在製糖產業鼎盛的時代，大概是１７世紀到１９世紀，有錢的巴貝多人愛喝進口的加烈葡萄酒；想當然耳，一桶桶的葡萄酒喝完之後，酒桶就再利用為儲放陳年的蘭姆酒！
當時，最受歡迎的加烈葡萄酒是來自於葡萄牙馬德拉群島的馬德拉酒，英國人甚至稱之為「不死之酒 immortal」😱😱 歷史上有許多關於馬德拉酒的軼事，例如據說拿破崙被流放的航程，硬是要路經馬德拉島來一杯？！
而為什麼會流傳到遙遠的巴貝多呢？是由於葡萄牙與英國為同盟國，所以，英國的貿易船隻，在前往加勒比海購買蔗糖和蘭姆酒的路途中，習慣先經過葡萄牙採購馬德拉酒帶到巴貝多轉賣。
左邊其中一張圖片是１８２１年巴貝多首都「橋城」的報紙，上頭為當地貿易商為推廣新到貨的各項舶來品，明顯看出「馬德拉酒（MADEIRA）」是其中最顯著的明星商品！
😭😭 然而，流行總是起起伏伏，加烈的葡萄酒到了20世紀不再流行。而現在的巴貝多可能連一瓶馬德拉酒都找不到了。
⏩⏩ 四方酒廠為了紀念這一段巴貝多與馬德拉酒的歷史，首席蒸餾師Richard Seale重新啟用馬德拉桶來做陳年蘭姆酒。
🦜🦜多莉鸚鵡12年和多莉14年，是大家已熟悉的四方運用馬德拉桶陳年的酒款。
四方每年的限量珍藏雙桶系列，也在2019年釋出編號第十一號的“Sagacity” 為波本桶與馬德拉桶陳年12年，，以48%裝瓶。“Sagacity”指的意思是智慧或機智。
酒款介紹：多莉鸚鵡系列3Y-12Y
文章連結：
※※※未滿１８歲 禁止飲酒※※※
Leave a Reply