來自巴貝多的多莉蘭姆酒，上頭不同顏色的金剛鸚鵡，相信大家已不陌生，那是保存百年前創辦人馬汀 · 多莉的設計。
然而，酒標上頭除了鸚鵡，還有一個金色小風車！？風車和蘭姆酒有什麼關係呢？
話說，在1846年間，那時在巴貝多島上有506家使用風車的製糖廠，是在荷蘭以外全世界風車最密集的一個國家！那是由於巴貝多位於多加勒比海的「向風群島」，迎著東北信風的上風區，因此早年的製糖業便善加利用此豐富的自然資源。
到了1912年時，剩下219座使用風力能源的甘蔗製糖廠；20世紀後，來自歐洲的甜菜根做的糖的成本便宜，同時小規模靠風力的製糖廠慢慢被大規模的現代蒸汽化工廠所取代；現代的巴貝多僅剩一座仍在使用的風車，那是位於東北角的Morgan Lewis Estate 。
1947年停止營運，現由國家資產信託管理，列為巴貝多七大奇景之一，他同時也是一座活博物館，定期向世界訪客展示過去製糖的珍貴遺產，幸運的遊客還能目睹古老的風車壓搾甘蔗法，飲用一杯古法壓榨的新鮮甘蔗汁！
題外話：在台南的善化製糖廠也是百年的活歷史，每年底到隔年3月左右，為甘蔗採收製糖期，廠方本身有博物館收藏外，也可向廠方申請參觀製糖過程！
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