品酒—品嚐各地風土原味與釀造工藝。然而在蘭姆酒的市場，仍存在廠商為了「改進」味道，在蒸餾後加入添加劑，常見的像是加糖或甜葡萄酒（如moscatel），但有的則是添加香料、水果 (梅子)、香蘭素、食用性甘油等等。這些添加劑的目的就是讓酒液更甜、更香、更有口感、更像所謂的好酒。但，如此一來，讓真正的精釀蘭姆酒難以辨別，消費者很難用品嚐來了解其原味！
#我喝的蘭姆酒有沒有添加劑?
國際Rum blogger community幾年前已開始注意添加劑的問題。現在很多蘭姆酒部落客，會用比重計簡單的檢測每款評估的蘭姆酒，品酒心得的同時，也寫出比重計檢測的結果。例如丹麥知名部落客Rum Blogger Johnny Drejer：http://www.drecon.dk/index.php/17-list-of-rum-measured
另外像是Fat Rum Pirate、Rum Shop Boy、Captain Jimbo’s Rum Project 等品酒人也採取此法。同時在一些北歐國家，政府也會分析每款進口酒，有時候將出版結果公佈網路，例如瑞典的Systembolaget或芬蘭的Alko。
#如何自我檢測?
依據Johnny Drejer，「比重計」是最簡單的檢測方法。在台灣的化學用品店，幾十塊錢就可買到量酒精度的比重計。檢測法非常簡單！尢其在台灣規定酒標務必標示酒精濃度（而且政府會抽查！）。
所以呢？如果在室溫約20度的環境下，使用比重計檢測酒精度的結果低於標示的話，只有兩種可能：（1）酒標標示有誤；（2）酒液蒸餾後再另使用添加劑！
#傳統精釀蘭姆酒
雖然各個國家的蘭姆酒製造法規各有不同（巴貝多、牙買加兩國規定不可有任何添加），蒸餾酒是一門百年工藝，我們視之嚴謹！傳統精釀蘭姆酒是不需要任何添加劑！
我們進口的巴貝多Foursquare酒廠、牙買加Hampden Estate與獨立裝瓶商Mezan的蘭姆酒皆不含任何的添加劑。唯一的例外是調色使用的E150焦糖，比例微乎其微且不影響風味，但就算如此，Mezan系列、Foursquare的cask特選款等則都完全不使用！
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