More about Rum!《關於蘭姆酒的年份標示？》

#巴貝多與牙買加的年份標示是可以相信的
不同的加勒比海產區有不同的年份標示法規。在牙買加與巴貝多裝瓶的蘭姆酒，年份標示必須是瓶子裡—最年輕的酒液；同時，來自馬提尼克的年份標示一樣是可以採信的。相反的，生產裝瓶於西班牙屬地國家的蘭姆酒，其瓶上年份——則僅供參考。

#Solera模糊的宣傳標示
當瓶上寫著「solera」 ，若在拉丁美洲蘭姆酒，很有可能是說瓶子裡最老的酒液或者一種算法不清楚的平均數字。
有些酒標上寫了個數字，比如一個大大的數字「7」，但，後面不加「年」字，或者反而加了「slow aged」字眼，看似一回事但卻是沒有意義的模糊標示，故意讓消費者誤會。
讓我們看到例如來自巴貝多的多莉12年，原標示清楚闡明 Doorly’s 12Y「Aged 12 Years」——這樣對消費者才是清楚且誠實的年份標示！
＞註：solera 系統，原指的是西班牙雪莉酒獨特的培養方式

#重點在於找到適合你自己的蘭姆酒
陳年真的越久越好嗎？通常，壺式蒸餾蘭姆酒是最適合長期木桶陳年，但是調和式的蘭姆酒，陳年過久就可能出現太重的木頭味。一切還是在於蒸餾師的取捨與技術！
然而，好喝與否，當然也無法以年份作為絕對的依據，但，愛飲酒的我們都有知的權利！多方了解、嘗試，進而選擇你喜歡的Rum。