珍藏系列第14號—— Détente【和緩】
這次四方選了個法文字,常見於外交詞彙意思為從緊張的關係經溝通後趨於和緩。
而反映到酒款,我想在品飲四方的經驗來看,似乎只是增添些許飲酒的想像而已~ 重點就是好喝不失望!
遙想四方珍藏的第二號,為波本&波特雙桶,那已是2014年的事了!直到第14號我們才又等到新的「雙波」發表!
Détente【和緩】是一款雙桶的十年rum,但四方製酒師並非那麼簡單,他的製程有學問,同時有波本桶陳10年的酒液、波本4年接續波特6年的酒液,以上兩種再進行調和。以51% abv裝瓶。
初品飲心得:酒液偏深紅金色,香氣充滿紅黑色水果的熱情芳香,像是那草莓、桃李、葡萄、桑椹等;入口後則是截然不同的胡椒辛香、黑巧克力、香草等波本桶的主要特徵。

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